C’est vendredi 3 et samedi 4 juin qu’aura lieu l’édition 2011 des journées du chocolat de Bayonne. Pour mémoire rappelons que la ville est à l’origine de l’introduction du chocolat en France, importé à la fin du XVème par les juifs portugais chassés par l’inquisition.
Cette manifestation est organisée par l'Académie du chocolat, en partenariat avec la Guilde des chocolatiers bayonnais et l'office de tourisme. C'est l'Espagne qui sera le pays invité cette année, l'Espagne où la passion pour le chocolat ne se dément pas depuis la découverte des Amériques .
A retenir dans le programme les dégustations proposées par les apprentis-chocolatiers de la Chambre des métiers, ce vendredi devant l'office de tourisme, et samedi devant le Musée basque samedi, de 14 heures à 18 heures. Ces dégustations se feront au son des chorales et autres groupes musicaux. Deux concerts sont d’ailleurs programmés quai Galuperie : le trio Jazzobrazil, le vendredi à 15 heures, et Rococo, le samedi à 17 heures.
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