« Le piment d’Espelette est une plante sud-américaine qui n’a rien de basque ni d’européen…. C’est étonnant car les gens pourraient penser que le piment a toujours existé au Pays Basque alors qu’il n’est que depuis trois ou quatre siècles à Espelette » nous apprend Jon Sudupe, technicien botaniste au jardin botanique de Saint-Jean-de-Luz qui donnera samedi 11 juin 16h à la médiathèque de Biarritz une conférence sur le thème “Le voyage des plantes alimentaires”. Lire l’interview dans le Journal du Pays Basque